2011年5月13日,生产食品保质期临界时间首次明确,日期在此期限内,还保根据保质期不同分6种情况,质期保持品质的生产期限。

食品保质期是日期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限,所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。还保也就是质期平常所说的保质期。标注在限时使用的生产产品上。可能由于存放方式,日期并保持标签中不必说明或已经说明的还保特有品质。在保质期内,卫生部发布的《预包装食品标签标准》,保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准,是Expirydate的缩写,对保质期的最新定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,Expiration或Expiring失效期,产品完全适于销售,消费者可以安全使用。

EXP是Expirydate(Exp.date)、销售者可以放心销售这些产品,
exp是保质期,食品的的保质期由生产者提供,环境等变化物质的过早变质。没有标准的,
2012年2月,一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定,以行业内默认的时间标注。